Ingredienti x 4 porzioni:
3 patate medie
1 uovo
30g formaggio grattugiato
120g prosciutto cotto scelto (o fesa di tacchino i
1 50g formaggio (io light)
q.b. sale/pepe
q.b. pangrattato (facoltativo)
Procedimento:
.
Lava le patate e bucherellale con l'aiuto di una forchetta.
Cuoci in microonde alla massima potenza per 8-10
minuti, fin quando non risulteranno morbide. (In
alternativa puoi lessarle nel modo classico)
Trascorso il tempo necessario, pela le patate e riducile in
purea.
Quando saranno tiepide, aggiungi il sale, il pepe, il
formaggio, l'uovo ed il prosciutto a pezzetti.
Non ti resta che amalgamare il tutto e trasferire
direttamente nel cestello della friggitrice!
Per un risultato ancora più goloso, spolverizza l'ultimo
strato con parmigiano e pangrattato, per una crosticina
DELIZIOSA!
Cuoci in friggitrice ad aria a 180 gradi x 18-20 minuti
oppure in forno preriscaldato ventilato a 200 gradi x 25-30
minuti circa (fin quando non si forma la crosticina),
