Ingredienti x 4 brioche:

200g farina

200g yogurt greco

q.b. Crema spalmabile (io proteica e senza zuccheri

aggiunti)

15g dolcificante (facoltativo)

1 cucchiaino lievito istantaneo (facoltativo)

Per spennellare (facoltativo)

Tuorlo o Latte

Procedimento:

In una ciotola lavora tutti gli ingredienti e forma un

panetto liscio ed omogeneo,

Dividi il panetto in 4 parti, stendi leggermente l'impasto,

aggiungi la crema e sigilla,

Spennella con tuorlo o latte e cuoci in friggitrice ad aria a

1 65 gradi per 20 minuti circa (oppure in forno a 180 gradi

per 30 minuti)